Mzareulebi.Ge

ინგრედიენტები 1 პორციისთვის–

კრაბის ჩხირები 200 გრ

კიტრი 200გრ

ჩინური კომბოსტო 150 გ

დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 150გრ

სალათი 150გრ

ქათმის კვერცხი 3 ც.

არაჟანი 12% 100გრ

მდოგვის მარცვალი 20 გ

მარილი 0,33 ჩ.კ.

დაფქული შავი პილპილი 0,33 ჩ.კ.

ნაბიჯი 1

კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში ცივ წყალში, მოაყარეთ კოვზი მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღების მომენტიდან ადუღეთ 4 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაწურეთ ცხელი წყალი, დაუმატეთ ცივი წყალი და გააჩერეთ 5 წუთი. გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად, მოათავსეთ ღრმა თასში.

ნაბიჯი 2

კიტრი დავჭრათ 5 მმ კუბებად. თუ ისინი შეიცავს ბევრ მსხვილ თესლს, უმჯობესია შუა ამოიღოთ. ამოიღეთ კრაბის ჩხირები პაკეტიდან და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. მოათავსეთ ისინი თასში კვერცხითა და კიტრით.

ნაბიჯი 3

ჩინური კომბოსტო გაყავით ფოთლებად, გარეცხეთ და გააშრეთ, გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად. სალათს ჰაეროვნებას და მოცულობას შესძენს. 

ნაბიჯი 4

გადაწურეთ ზედმეტი სითხე მწვანე ბარდადან და მოათავსეთ დიდ თასში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. საფუძვლიანად აურიეთ ქვემოდან ზემოდან, სანამ ყველაფერი კარგად არ შეიწოვება.

ნაბიჯი 5

მოამზადეთ გასახდელი. შეუთავსეთ არაჟანი, მარცვლეული მდოგვი, დაფქული შავი პილპილი და მარილი. მოათავსეთ თასში სალათთან ერთად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მაიონეზი.